BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA TARTAS FONDANT

Una de las tartas que tengo precisamente entre manos ahora mismo...si, esa del trono...lleva un delicioso bizcocho de chocolate. Se que la receta la encontré en alguna página de Internet, pero no se decir en cual porque las recetas que más me interesan las voy imprimiendo...

Os dejo con esta fabulosa receta...

Ingredientes (para un molde de 20 cms).

• 365g de harina
• 65g de cacao en polvo sin azúcar
• 3 cucharaditas y 1/4 de levadura química tipo Royal
• 325g de mantequilla sin sal
• 285g de azúcar
• 5 huevos
• 220ml de leche

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de hornear
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
En otro bol, tamizamos harina, cacao y levadura química.
Añadimos la mitad de la mezcla de harina a la mezcla previa mientras batimos a velocidad baja. Luego, la mitad de la leche, luego el resto de la harina y finalmente el resto de la leche.
Horneamos en torno a 50 minutos (comprobar a partir de 40, con un palillo... si sale limpio, estará hecho!!).
Dejarlo enfriar en el molde antes de traspasar a una rejilla.